산티아고 순례길을 걷다 보면 갈리시아 지방의 대표적인 요리인 “뽈보” (Pulpo), 즉 문어 요리를 맛볼 기회가 많습니다.
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#여행 #행복 #힐링 #산티아고 #순례길 #카미노프란세스 #도보여행 나는 아버지의 생전 마지막 말, 삶이 허무하다는 말을 잊을 수가 없었다. 그러던 어느 날 우연히 산티아고 순례길을 알게 되고,
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그중에서도 멜리데(Melide)는 특히 뽈보 요리로 유명한 지역 중 하나로, 순례자와 관광객들 사이에서 명성이 높습니다.
멜리데에는 문어 요리를 전문으로 하는 여러 레스토랑이 있으며, 그중에서도 잘 알려진 곳으로는 “에체바리(Ezequiel)“와 “가르시아(Garcia)” 같은 전통적인 식당이 있습니다.
이곳의 뽈보는 보통 문어를 통째로 삶은 후 올리브유, 굵은 소금, 파프리카 가루를 뿌려 간단하면서도 깊은 맛을 내는 “Pulpo a la Gallega” 스타일로 제공됩니다.
문어 요리는 순례길을 걷는 사람들에게 맛있는 음식일 뿐만 아니라, 힘든 여정을 이겨내는 에너지를 채워주는 역할도 합니다.
멜리데의 뽈보 식당들은 가족 운영 방식이 많아 따뜻한 분위기를 느낄 수 있고, 지역 와인이나 신선한 빵과 함께 즐기면 더없이 좋습니다.
따뜻한 서비스와 풍성한 문어 요리를 경험하며 여행 중에 잠시 쉬어갈 수 있는 곳으로, 순례길을 걷는 사람들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
저는 순례길에서 먹었던 뽈뽀 그리고 생맥주를 아직도 잊지 못하고 있습니다.
부엔 카미노!
<순례길 전에 읽고 가세요>
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